Le 47 par Roméo

Après près de dix ans passés au sein du groupe Frontenac, le chef Roméo Ohoué s’est vu confier un nouveau projet : reprendre Le 47, le restaurant de l’Hôtel Château Frontenac, situé au cœur du Triangle d’Or parisien. Le lieu et son nom existaient déjà, mais tout son univers restait à construire. L’enjeu était de créer une identité capable d’incarner la cuisine bistronomique de Roméo tout en trouvant naturellement sa place dans un hôtel haut de gamme accueillant une clientèle internationale. J’ai imaginé une identité visuelle élégante et contemporaine, avec l’envie de positionner Le 47 comme une véritable adresse de restaurant, au-delà de son statut de table d’hôtel. Cet univers s’est ensuite déployé sur l’ensemble de l’expérience : menus du restaurant, du bar et du room-service, dessous de verre, signalétique, cartes de visite, supports événementiels et signature mail, jusqu’au site internet. Un projet pensé dans sa globalité, où chaque point de contact devait contribuer à installer la même perception : celle d’une table parisienne bistronomique, haut de gamme et internationale, portée par l’identité et la cuisine jeune et créative de Roméo.